Nueva jornada de capacitación en Fortín Tiburcio para fortalecer la seguridad alimentaria

Vecinos de Fortín Tiburcio participaron de una nueva jornada de capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos, organizada por la Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín, donde cerca de 20 emprendedores y comerciantes locales accedieron a contenidos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria en sus actividades cotidianas. Durante el encuentro, también estuvo presente el intendente Pablo Petrecca, junto al secretario General del Municipio, Manuel Llovet, quien saludó a los participantes, valoró su compromiso con la formación y reafirmó la importancia de seguir acercando estas herramientas a cada rincón del Partido.

En ese marco, se recordó que el Municipio continúa acompañando a los vecinos que desean iniciar o fortalecer proyectos vinculados al rubro alimenticio, a través del programa de microcréditos y del asesoramiento brindado desde el Club de Emprendedores. Esta política pública, que ya permitió que cerca de 800  juninenses accedan a financiamiento accesible, se implementa desde la Secretaría de Desarrollo Económico con el objetivo de fomentar el crecimiento de emprendimientos locales y consolidar una economía más activa e inclusiva en todo el Partido.

Cabe destacar que esta política de fortalecimiento productivo implicó una inversión total de $74 millones, destinada a la adquisición de equipamientos, insumos y bienes para emprendedores y proyectos locales, teniendo en cuenta que el 94% de esas compras se realizaron en comercios y proveedores de Junín, lo que representa un fuerte impulso para la economía local y una clara decisión del Gobierno de Junín de acompañar el desarrollo con mirada territorial.

Al respecto, Manuel Llovet, indicó que "la realización de estos cursos, tanto en los barrios como en las localidades del Partido, tienen un impacto muy significativo en lo que es la salud pública, porque los vecinos se capacitan en cómo manipular de manera correcta los alimentos, y hablamos de vecinos que solo lo realizan porque se ocupan de las comidas de su familia pero también de vecinos que llevan adelante emprendimientos gastronómicos, comerciantes y empleados del rubro". 

"Por lo tanto, se trata de una herramienta muy útil para toda la comunidad, es por eso que, hay una fuerte presencia territorial en todo Junín, ofreciendo este como tantos otros cursos, ya sean de seguridad vial, para obtener la primera licencia de conducir, de compostaje, sobre el uso de la tarjeta SUBE, y muchos otros", remarcó Llovet, quien para finalizar dijo: "En definitiva, es llegar al vecino con los diferentes programas y servicios que ofrece la Municipalidad y todo está enmarcado en el programa "La Muni en tu Barrio". 

A propósito de la jornada, la directora de Bromatología del Municipio, Constanza Rebichini, valoró positivamente esta instancia de formación y explicó que “estos encuentros tienen como principal objetivo brindar a los vecinos los conocimientos necesarios para que estén al día con la normativa vigente, especialmente quienes manipulan alimentos tanto en su actividad comercial diaria como en eventos comunitarios, estamos llevando los cursos directamente a cada localidad y barrio, para facilitar el acceso sin que tengan que trasladarse hasta el centro de la ciudad”.

En ese sentido ,remarcó  también que esta modalidad territorializada busca generar más comodidad y acompañamiento: “Desde hace tiempo, venimos articulando con las sociedades de fomento, el programa La Muni en tu Barrio y distintas instituciones para que todos los vecinos, estén donde estén, puedan acceder a las herramientas necesarias, en este caso, Fortín Tiburcio fue el punto de encuentro para una nueva edición del curso, que fue muy bien recibida por los emprendedores y comerciantes del pueblo”.

“Compartimos información clave sobre prácticas seguras, higiene, transporte, conservación y etiquetado, y también sobre los criterios que se evalúan en las inspecciones, nuestro enfoque no es solo controlar, sino acompañar y educar, porque esa cercanía con el vecino es fundamental para lograr una mejor calidad en los productos que se comercializan y una mayor conciencia sobre la importancia de cuidar la salud de toda la comunidad”, manifestó para cerrar la funcionaria, respecto al contenido de las charlas y el accionar que se lleva adelante desde la dependencia municipal.