Huerta en Casa: lanzan la temporada primavera-verano con gran participación vecinal

El Gobierno de Junín dio inicio a la nueva temporada del programa “Huerta en Casa”, una iniciativa que busca fomentar la producción orgánica y sustentable, la alimentación saludable y el cuidado ambiental.

El lanzamiento se realizó el martes por la tarde en el auditorio de calle España 37, con la presencia de vecinos que participaron de la capacitación brindada por equipos de Asuntos Agropecuarios, Ambiente y el Observatorio Nutricional.

Una propuesta que nació tras el desfinanciamiento del INTA

El programa fue creado este año por el Municipio, luego de que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) dejara de sostener la entrega de semillas por el desfinanciamiento dispuesto a nivel nacional. Ante esta situación, el intendente Pablo Petrecca impulsó la continuidad de la propuesta, incorporándole además capacitaciones sobre producción de huertas, nutrición y compostaje.

En la presentación original, el jefe comunal había destacado que la iniciativa busca “concientizar a las familias juninenses sobre la importancia de la buena alimentación, comer sano con productos orgánicos y aprovechar los nutrientes que aportan los alimentos para sobrellevar el día a día”.

Más de 500 kits de semillas en la primera edición

Tras la primera capacitación de la nueva temporada, Jorgelina Meccia, del área de Asuntos Agropecuarios, resaltó el éxito que tuvo el programa durante el otoño/invierno. “El intendente decidió llevar adelante esta propuesta y agregarle un plus para que no sea solamente la entrega de semillas, sino que también se capacite a los vecinos por medio de charlas sobre huertas orgánicas, compostaje y nutrición”, explicó.

La funcionaria detalló que, al finalizar cada capacitación, los participantes reciben un kit de semillas y un calendario informativo con fechas de siembra, plantación y cosecha. “En la campaña anterior entregamos más de 500 kits y en esta oportunidad comenzamos con charlas para la temporada primavera/verano. Ante la gran demanda, adquirimos más kits para entregar a los vecinos interesados”, afirmó.

Compostaje: cerrar el círculo de producción sustentable

Por su parte, Bárbara Schwindt, coordinadora de la Subsecretaría de Ambiente, subrayó la importancia del compostaje en la propuesta. “Siempre realizamos las charlas en el orden de huerta, nutrición y compostaje, porque este último no solo es la etapa final, sino también el inicio de un nuevo ciclo, ya que ese compost luego nutre el suelo y permite reiniciar la producción”, señaló.

La funcionaria destacó el entusiasmo de los vecinos: “En esta ocasión se anotaron 104 personas y tuvimos una excelente asistencia. La gente se prende muchísimo a esta iniciativa y estamos seguros de que esta temporada volverá a ser un éxito”.

Nutrición y cocina saludable

El Observatorio Nutricional también forma parte del programa. Su referente, Julieta Pino, indicó que el área acompaña con recomendaciones sobre cocina y nutrición aplicadas a los alimentos de primavera y verano.

“Trabajamos sobre la manipulación correcta de frutas y verduras, la limpieza y desinfección, y destacamos los nutrientes que aportan las variedades de temporada”, explicó. Además, agregó que al final de cada encuentro se comparte un recetario para que los vecinos puedan incorporar los productos de sus huertas a una alimentación equilibrada.

Una política que gana adhesión

Con la puesta en marcha de la nueva temporada, el Municipio reafirma su apuesta a la autoproducción familiar y sustentable como política pública. La respuesta de los vecinos refleja el interés creciente por esta práctica, que combina el acceso a alimentos saludables con la concientización ambiental.