Lincoln: dieron a conocer los ganadores del Concurso de Quesos de Especialidad

En el marco de la novena edición de la Expo Queso 2025, desarrollada el viernes 12 en el salón principal del Predio de la Sociedad Rural de Lincoln, se llevó a cabo el tradicional Concurso de Quesos de Especialidad, que distinguió a productores de la región en distintas categorías.

El certamen fue organizado por la Secretaría de Producción del municipio, con el acompañamiento del equipo técnico de la Dirección de Lechería del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).

Desde el área de Producción local destacaron que el objetivo del concurso es “distinguir y reconocer la calidad de los productos elaborados en nuestra cuenca lechera y potenciar su posicionamiento en el mercado”.

Entrega de reconocimientos

Tras la clínica de quesos y la evaluación de los productos presentados, se realizó la ceremonia de premiación en el escenario principal. Allí, el jefe de Gabinete Ramón Parera, el secretario de Producción Gerardo Vassallo y la directora provincial de Lechería del Ministerio de Desarrollo Agrario, Agustina Llano, entregaron los certificados de reconocimiento a los productores ganadores.

Los premiados en cada categoría

Categoría: Muy alta humedad

• 🥇 Queso Crema "Lezama"

• 🥈 Queso Blanco "Lezama"

• 🥉 Mascarpone "Festa"

Categoría: Semiduro sin ojos

• 🥇 Lincoln "La Suerte" (Lincoln)

• 🥈 Feta "Juan Grande" (Lincoln)

• 🥉 Morbier "Wayra quesos"

Categoría: Con hongos

• 🥇 Azul "San Gotardo"

• 🥈 Camembert "La Suerte" (Lincoln)

• 🥉 Brie "La Suerte" (Lincoln)

Categoría: Pasta hilada

• 🥇 Burrata "Festa"

• 🥈 Burrata "Wapi" (Lincoln)

• 🥉 Boconccinos "Wapi" (Lincoln)

Categoría: Queso con ojos

• 🥇 Pategras "El Gauchito"

• 🥈 Pategras "Wapi" (Lincoln)

Categoría: Pasta dura

• 🥇 Cheddar "La Suerte" (Lincoln)

• 🥈 Reggianito "El Gauchito"

• 🥉 Reggio "La Suerte" (Lincoln)

Categoría: Leches finas

• 🥇 Ricota "Pecorina by Maru"

• 🥈 Perga Grana "Pecorina by Maru"

• 🥉 Pampeano "La Cardabelle"

Categoría: Saborizados

• 🥇 Burratina con tartufo "Festa"

• 🥈 Gouda ahumado "Abadía de Los Toldos"

• 🥉 Queso ahumado "La Suerte"

Categoría: Para grillar

• 🥇 Queso Haullomi "Juan Grande" (Lincoln)

• 🥈 Provoleta "Lácteos Las Ilusiones" (Lincoln)

Una vidriera para la cuenca lechera

La Expo Queso se consolida año a año como un espacio de encuentro y promoción de la industria láctea regional, donde productores, instituciones y público en general pueden conocer y valorar la diversidad y calidad de los quesos elaborados en la región.