La Cámara Hotelera Gastronómica realizará una capacitación de Barismo Inicial

La Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín (CEHG) llevará adelante una capacitación de Barismo Inicial, destinada a quienes quieran incorporar conocimientos y herramientas para mejorar la preparación y extracción del café.

La actividad estará a cargo de Mauro Hartfiel, capacitador itinerante de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), y tendrá una modalidad presencial, con contenidos teóricos y prácticos.

El curso se desarrollará los días 25 y 26 de agosto, de 15 a 18 horas, y estará orientado tanto a trabajadores y empresarios del sector gastronómico como a estudiantes y público en general interesado en profundizar sus conocimientos sobre el mundo del café.

“El café tiene mucho más detrás de una buena taza. En este curso de Barismo Inicial se abordarán los conceptos fundamentales sobre preparación y extracción. Y, además, se detallarán las técnicas básicas para mejorar las preparaciones”, explicó Yael Bonzanini, presidenta de la CEHG.

La dirigente destacó además que la capacitación busca brindar herramientas concretas para quienes se desempeñan en el sector y para aquellas personas que quieran iniciarse en la actividad.

“Si bien es gratis para los socios de la Cámara, propietarios y trabajadores, y estudiantes de carreras afines, también puede participar público en general abonando un costo accesible”, señaló Bonzanini.

Durante las jornadas, los participantes podrán combinar conocimientos teóricos con prácticas vinculadas a la preparación del café, con el objetivo de conocer los principales aspectos que intervienen en la obtención de una buena taza.

Al finalizar, se entregará certificado de asistencia y material en formato digital.

Desde la Cámara remarcaron que los cupos son limitados, por lo que quienes estén interesados deberán comunicarse previamente para obtener información e inscribirse.

📞 Informes e inscripción: 236-4331338.