Bromatología dictó un nuevo curso sobre seguridad alimentaria en el Club de Leones

La Dirección de Bromatología del Gobierno de Junín llevó adelante dos nuevas jornadas de capacitación sobre Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos (BPMA), destinadas a vecinos del barrio Villa Belgrano. La actividad se concretó con la articulación de la Sociedad de Fomento del barrio y el Club de Leones de Junín, que puso a disposición su sede para el desarrollo del curso.

Desde el área municipal destacaron la importancia de acercar este tipo de capacitaciones a los distintos barrios de la ciudad, especialmente en sectores donde existe una importante cantidad de comercios vinculados con la elaboración y comercialización de alimentos.

La directora de Bromatología del Municipio, Constanza Rebichini, agradeció al Club de Leones por facilitar sus instalaciones y explicó que la capacitación surgió a partir de una demanda de los propios vecinos.

“Llevamos a cabo un nuevo curso sobre buenas prácticas en la manipulación de alimentos y queremos agradecer a la comisión del Club de Leones de Junín por poner a disposición la sede para que podamos concretar esta capacitación para vecinos del barrio Villa Belgrano”, señaló.

En ese sentido, sostuvo que desde el Municipio se viene desarrollando una política de cercanía para facilitar el acceso a estas instancias de formación: “Desde hace ya varios años que venimos trabajando con una activa política de cercanía y accesibilidad para acercar estas capacitaciones a los vecinos de los distintos barrios de la ciudad”.

Una capacitación que era requerida por los vecinos

Rebichini explicó que Villa Belgrano era uno de los sectores donde estaba pendiente llevar adelante este tipo de jornadas, debido a que la Sociedad de Fomento aún no cuenta con una sede fija.

“Teníamos la deuda pendiente de llegar con estas capacitaciones al barrio Villa Belgrano, ya que la Sociedad de Fomento aún no cuenta con una sede fija y surgió la posibilidad de realizar el curso en el Club de Leones, así que estamos muy agradecidos por la coordinación y buena predisposición que mostraron todas las partes”, afirmó.

La funcionaria agregó que, a partir de la articulación con la Sociedad de Fomento, se pudo convocar a vecinos que ya habían solicitado anteriormente la realización de la capacitación.

“Hicimos nexo con la Sociedad de Fomento de Villa Belgrano para que puedan invitar a todos los vecinos que habían solicitado el curso en su momento, y tuvimos una muy buena convocatoria”, destacó.

Además, remarcó la importancia de la actividad teniendo en cuenta las características comerciales del barrio.

“Villa Belgrano es un barrio que cuenta con una gran cantidad de comercios vinculados al rubro gastronómico y donde se manipulan alimentos todos los días, por lo cual era sumamente necesario llevar a cabo estas jornadas de capacitación”, sostuvo.

Nuevas fechas para las capacitaciones

Desde la Dirección de Bromatología informaron que las próximas capacitaciones abiertas y gratuitas sobre Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos se realizarán los días 22 y 23 de octubre, en la Sociedad de Fomento de Almirante Brown, en el horario de 13 a 17.

La inscripción ya se encuentra abierta para quienes deseen participar.

“Los próximos cursos sobre BPMA se concretarán los días 22 y 23 de octubre en la Sociedad de Fomento de Almirante Brown, de 13 a 17 horas y ya está abierta la inscripción para los que deseen participar”, confirmó Rebichini.

Taller de rotulado para emprendedores

Por otra parte, durante octubre también se pondrá en marcha un taller de rotulado de alimentos envasados, organizado conjuntamente por Bromatología y el Club de Emprendedores.

La propuesta estará dirigida a vecinos que desarrollen emprendimientos gastronómicos bajo los regímenes de PUPA (Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos) o RNE (Registro Nacional de Establecimientos) y necesiten elaborar los rótulos correspondientes para sus productos.

“En el mes de octubre también vamos a desarrollar un taller de rotulado de envasados en conjunto con el Club de Emprendedores, el cual estará destinado a todos aquellos vecinos que tengan emprendimientos gastronómicos bajo régimen de PUPA o RNE, y deban hacer un rótulo reglamentario para cumplir con las normativas vigentes”, explicó Rebichini.

El taller tendrá una instancia teórica y otra práctica y se desarrollará los martes de 18 a 21.

“La idea es que al finalizar el mismo los asistentes se lleven un rótulo completo sobre uno de los productos que elaboran”, agregó la funcionaria.

El Club de Leones puso a disposición su sede

Por su parte, el presidente del Club de Leones de Junín, Guillermo Lázaro, destacó la posibilidad de poner las instalaciones de la institución a disposición para la realización de la capacitación.

“Pusimos a disposición nuestra sede porque para nosotros era muy importante que se pueda llevar a cabo este curso de Bromatología, porque una de las causas por la que trabaja el Club de Leones a nivel mundial tiene que ver con la necesidad de mitigar el hambre y en este sentido es fundamental que las personas que trabajan en esto cuenten con todos los conocimientos y herramientas para hacerlo de forma correcta”, afirmó.

Lázaro también valoró la articulación entre las distintas instituciones para concretar la jornada.

“Nosotros necesitábamos poner en funcionamiento la sede, Bromatología precisaba de un espacio para desarrollar el curso y la Sociedad de Fomento convocó a todos los vecinos interesados, así que estamos muy contentos por esta articulación lograda”, señaló.

Finalmente, adelantó algunas de las iniciativas que la institución proyecta desarrollar junto con otras entidades de la ciudad.

“Venimos trabajando muy bien con la nueva comisión y ya tenemos muchos proyectos en mente, entre el que se incluye la entrega de pesquisas visuales a niños de escuelas primarias de Junín, a través de la articulación con la Federación de Sociedades de Fomento y en las sociedades de fomento de barrios vulnerables”, concluyó.