Invitan a emprendedores a participar de un taller de rotulado de alimentos envasados

El Gobierno de Junín a través de la coordinación entre la Dirección de Bromatología y el Club de Emprendedores pondrá en marcha un nuevo ciclo de capacitaciones abiertas y gratuitas, con el objetivo de asesorar a emprendedores vinculados al rubro gastronómico para que puedan armar y diseñar los rótulos en cumplimiento con las obligaciones establecidas por las normativas vigentes.

El primer encuentro se concretará el martes 6 de octubre de 18 a 21hs en el auditorio de la Secretaría de Desarrollo Económico de calle España 37 y todos los interesados se pueden inscribir por medio del link www.junin.gob.ar/tallerderotulado.

El taller estará a cargo de autoridades de la Dirección de Bromatología y constará de cinco encuentros teóricos y prácticos que se desarrollarán los días martes en el horario mencionado, y a lo largo de cada clase se brindará información fundamental sobre los requisitos obligatorios que se deben cumplir, y todo el asesoramiento técnico necesario para el armado de rótulos con la obtención final de un rótulo revisado y corregido. 

Además, esta propuesta servirá también para todos aquellos emprendedores que deban renovar los trámites del registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos (PUPA) ante el Ministerio de Desarrollo Agrario.

Inicio del taller

A propósito de las gestiones conjuntas para concretar esta iniciativa de capacitación, Constanza Rebichini, directora de Bromatología del Municipio, declaró que “veníamos planificando esta propuesta junto con Angelina (Tomasella) desde hace ya bastante tiempo y por suerte pudimos coordinar para arrancar con el taller a partir del próximo martes 6 de octubre”.

Y añadió: “El objetivo de esta iniciativa es proporcionarles todas las herramientas teóricas y prácticas a los emprendedores que comercialicen alimentos para que apliquen los rótulos de acuerdo a la normativa vigente”.

Seguidamente, Rebichini manifestó que “la idea es que al finalizar el taller todos los asistentes puedan obtener un rótulo completo de los productos que cada uno elabore, y que además cuenten con las herramientas y conocimientos necesarios para que si el día de mañana elaboren más alimentos también puedan rotularlos”.

Asimismo, la directora municipal resaltó que “también se llevaron a cabo gestiones ante el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos  Aires para que este taller sirva para aquellas personas que tienen que renovar el trámite de PUPA”. En continuidad informó que “el primer encuentro se desarrollará el próximo martes 6 de octubre de 18 a 21hs en el auditorio de España 37 de manera abierta y gratuita, y ya está abierta la inscripción para los que deseen participar”.

“En cada encuentro se va a adobar una parte teórica sobre toda la reglamentación vigente y requisitos obligatorios que se deben cumplir en el diseño de los rótulos, y en la parte práctica los vamos a asesorar para el armado del rótulo correspondiente al producto que elaboren”, agregó.

Iniciativa en marcha

Por su parte, Angelina Tomasella, coordinadora del Club de Emprendedores, expresó que “esta es una iniciativa más que ponemos en marcha dentro del programa ‘Escuela Emprendedora’ con el cual acompañamos a los emprendedores por medio de capacitaciones abiertas y gratuitas durante todo el año, con el objetivo de hacer crecer cada uno de los proyectos”.

Y continuó: “Esta propuesta en particular surgió a raíz del pedido de parte de muchos emprendedores vinculados al rubro gastronómico y la elaboración de alimentos, a quienes muchas veces les resulta muy caro contratar el servicio para desarrollar la inscripción y el rotulado correspondiente”.

Tomasella también señaló que “la idea de este taller es que los propios emprendedores puedan adquirir los conocimientos y herramientas necesarias para llevar adelante este proceso y cumplir con las normativas vigentes, por medio de la asistencia técnica de Constanza y todo el equipo de la Dirección de Bromatología”, y aportó: “Todos los interesados en participar de estas capacitaciones puede inscribirse a través de las redes sociales del Club de Emprendedores, o por medio de los WhatsApp 2364261760 o 2364225199”.

“Vamos a estar inscribiendo hasta el día previo al inicio del taller para que pueda participar la mayor cantidad de gente posible, y luego los agregaremos a un grupo de WhatsApp para compartir toda la información y el contenido que se brinde en cada encuentro”, dijo la coordinadora y finalizó: “La iniciativa apunta principalmente a emprendedores gastronómicos y los encuentros se realizarán en el auditorio de calle España 37, así que los esperamos a todos los interesados”.