Los Toldos vive la séptima edición del Festival del Queso: ya se realizó la primera jornada y continúa este domingo

Los Toldos comenzó a vivir la séptima edición del Festival del Queso, una celebración que combina tradición, producción regional, gastronomía y cultura, y que ya tuvo su primera jornada este sábado 10 de octubre. La propuesta continúa este domingo con una nueva agenda de actividades para vecinos y visitantes.

El encuentro se desarrolla en el Corredor Sadoc Maidana, con la participación de productores y emprendedores que ofrecen quesos, chacinados y una amplia variedad de productos regionales. Además, la programación incluye cocina en vivo, música, charlas temáticas, recorridos por establecimientos queseros y propuestas vinculadas con el ámbito rural.

Nuevos espacios y propuestas para el público

Esta séptima edición presenta novedades en la organización y distribución de los espacios, con el objetivo de mejorar la experiencia de quienes recorren el festival. Entre las incorporaciones se destaca una nueva carpa de convenciones, destinada a charlas informativas y encuentros abiertos a la comunidad.

También forman parte de la propuesta las demostraciones de cocina en vivo, con especialistas que preparan distintas recetas en las que el queso ocupa un lugar central, y el Espacio Rural, que reúne exhibiciones de dinámica rural, maquinaria agrícola y producciones de artesanos.

Uno de los atractivos principales es la Ruta del Queso, que permite conocer de cerca el trabajo de los productores, recorrer establecimientos, participar de degustaciones y descubrir el proceso de elaboración de este alimento.

La tradición quesera, protagonista

El Festival del Queso nació como una celebración de la identidad productiva de Los Toldos, vinculada con la llegada de inmigrantes suizos y holandeses que aportaron conocimientos y recetas a la elaboración de quesos, entre ellos el tradicional Gouda.

Con el paso de los años, la fiesta amplió su propuesta y se convirtió en una vidriera para la producción regional, con la participación de emprendimientos dedicados a los chacinados, dulces, conservas, cerveza artesanal, alfajores y otros productos.

Qué actividades habrá este domingo

La segunda jornada del festival comenzó con la Carrera del Queso, prevista para las 9, y continúa desde las 10 con la apertura de los espacios, los recorridos de la Ruta del Queso, las degustaciones y las experiencias junto a productores.

A las 11 se realiza una Misa Criolla y, desde el mediodía, la programación continúa con propuestas gastronómicas y espectáculos para todos los públicos.

La agenda prevista para este domingo incluye:

• 12:00: cocina en vivo con Juan José Japez.

• 14:00: cocina en vivo con Delfina Gayoso, presentada por Pierini Agrogan.

• 16:00: nueva presentación de Juan José Japez.

• 18:00: propuesta gastronómica con Valeria Pironio.

• 19:00: presentación de la Orquesta de la Escuela de Música.

• 20:00: show musical de Lucas Geravi.

• 21:00: cierre musical con La Sasasa.

Durante toda la jornada también están previstas charlas temáticas en la Carpa de Convenciones y actividades en el Espacio Rural, con exhibiciones, maquinaria agrícola y propuestas de artesanos.