Los Toldos celebró la séptima edición del Festival del Queso con gastronomía, música y producción regional

Los Toldos vivió un nuevo fin de semana de celebración con la realización de la séptima edición del Festival del Queso, que concluyó este domingo 11 de octubre con una programación que combinó tradición, gastronomía, música y producción regional.

Durante las dos jornadas, el Corredor Sadoc Maidana fue escenario de distintas actividades destinadas a poner en valor la identidad productiva de la localidad y su histórica tradición quesera. Productores y emprendedores participaron del encuentro con una amplia variedad de quesos, chacinados y otros productos regionales, mientras que vecinos y visitantes pudieron disfrutar de degustaciones, propuestas gastronómicas y espectáculos para toda la familia.

La edición de este año también incorporó novedades en la distribución de los espacios y una nueva carpa de convenciones, destinada a charlas informativas y encuentros abiertos a la comunidad.

Gastronomía, música y actividades para toda la familia

La programación incluyó distintas demostraciones de cocina en vivo, con especialistas que presentaron recetas en las que el queso tuvo un papel central. Entre las propuestas gastronómicas participaron Juan José Japez, Delfina Gayoso, Nicolás Luberriaga y Valeria Pironio.

La música también tuvo un lugar destacado durante el festival, con las presentaciones de la Orquesta de la Escuela de Música, Nelson Manqui, Lucas Geravi y La Sasasa, encargada del cierre de la segunda jornada.

El domingo, las actividades comenzaron con la Carrera del Queso y continuaron con una Misa Criolla, nuevas propuestas gastronómicas y espectáculos musicales, que completaron la programación prevista para el cierre del encuentro.

Además, durante ambas jornadas funcionó el Espacio Rural, con exhibiciones de dinámica rural, muestras de maquinaria agrícola y propuestas vinculadas con los saberes y las producciones de los artesanos rurales.

La Ruta del Queso y el valor de la producción local

Uno de los principales atractivos fue la Ruta del Queso, una propuesta que permitió acercarse al trabajo de los productores, conocer los procesos de elaboración y participar de recorridos y degustaciones en torno a la producción quesera.

El festival también contó con la participación de emprendimientos dedicados a la elaboración de dulces, conservas, cerveza artesanal, alfajores y otros productos regionales, consolidándose como un espacio para visibilizar la diversidad de la producción local.

La celebración tiene sus raíces en la historia de Los Toldos y en el aporte de inmigrantes suizos y holandeses, cuyas tradiciones y conocimientos contribuyeron al desarrollo de la elaboración de quesos en la zona. Entre esas variedades se destaca el tradicional Gouda, asociado con la identidad quesera de la localidad.

Una celebración que se consolida en Los Toldos

Con su séptima edición, el Festival del Queso volvió a reunir producción, cultura y gastronomía en un encuentro que busca fortalecer el vínculo entre los productores, la comunidad y quienes llegan desde otras localidades.

La incorporación de nuevos espacios y propuestas amplió las alternativas para el público y permitió mostrar diferentes aspectos de la identidad productiva de Los Toldos.

De esta manera, el festival cerró una nueva edición con una programación que tuvo al queso como protagonista y que volvió a destacar la importancia de la producción regional, las tradiciones y el trabajo de los emprendedores locales.