Lincoln: capacitaron en barismo a trabajadores del sector gastronómico

La Municipalidad de Lincoln llevó adelante el martes 13 de octubre una capacitación gratuita de “Introducción al barismo”, destinada a trabajadores de comercios gastronómicos de la ciudad. La propuesta se desarrolló en las instalaciones de Cloe Café Botánico, en el marco de un convenio de colaboración con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

La actividad contó con 25 inscripciones de trabajadores que se desempeñan en cafeterías y otros establecimientos gastronómicos locales, interesados en incorporar conocimientos y herramientas para mejorar sus prácticas profesionales.

La capacitación estuvo a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA y combinó una instancia teórica con actividades prácticas. Entre los contenidos abordados se incluyeron los conocimientos básicos sobre la química del café y los procesos necesarios para lograr una correcta extracción, además de otros conceptos vinculados con la especialidad.

Una vez finalizado el curso, el intendente de Lincoln, Salvador Serenal, junto con el presidente de FEHGRA, Claudio Aguilar, y el director de Turismo, Javier Astudillo, realizaron la entrega de certificados de asistencia a los participantes.

Serenal destacó la importancia de la formación profesional

Durante la actividad, el intendente Salvador Serenal valoró la posibilidad de acercar este tipo de propuestas de capacitación a los trabajadores del distrito y destacó el crecimiento del sector gastronómico local.

“Nos da mucha felicidad recibir en nuestra ciudad esta oportunidad que se abre a través de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica Argentina porque es una herramienta que fortalece el conocimiento y la especialidad de un rubro que está en constante crecimiento y desarrollo en nuestro distrito”, expresó.

En ese sentido, el jefe comunal consideró que la formación profesional constituye una herramienta importante para acompañar la expansión de la actividad gastronómica y fortalecer las capacidades de quienes trabajan en el sector.

“Esta capacitación es un punto de partida muy valioso para acompañar esta expansión que está realizando hoy el sector gastronómico, poniendo al alcance herramientas que permiten profesionalizar a los equipos y mejorar la calidad del servicio”, agregó.

Un convenio para impulsar nuevas capacitaciones en Lincoln

La realización del curso se enmarca en el convenio de colaboración firmado el pasado 25 de agosto en la ciudad de La Plata con la asociación gastronómica, con el objetivo de incorporar nuevas propuestas de formación en Lincoln.

El acuerdo busca jerarquizar el sector gastronómico, fortalecer el capital humano y promover nuevas oportunidades laborales mediante capacitaciones orientadas a las necesidades de los trabajadores y de los establecimientos del distrito.

A través de estas iniciativas, el Municipio apunta a acompañar el desarrollo de la actividad gastronómica local, facilitar el acceso a herramientas de formación profesional y contribuir a mejorar la calidad de los servicios que se ofrecen en los comercios de la ciudad.

La capacitación en barismo se suma así a las acciones de articulación institucional destinadas a fortalecer el sector, promover la especialización de sus trabajadores y acompañar el crecimiento de la actividad turística y gastronómica de Lincoln.